Wie ich die Spargelsaison liebe! Sobald es Spargel in den Supermärkten gibt wird meine Ernährung für ein paar Wochen relativ einseitig. Aber was soll ich machen – er schmeckt einfach zu gut. Und da er nebenbei auch noch richtig gesund ist, landet er aktuell eben fast täglich in den unterschiedlichsten Varianten auf meinem Teller. Diese Woche habe ich wieder mal ein neues Rezept ausprobiert, dass ich dir natürlich nicht vorenthalten will. Auch wenn man das klassische Risotto mit reichlich Butter und Parmesan zubereitet, muss man diese Fette nicht unbedingt verwenden. Auch ohne diese Zutaten kann Risotto ziemlich lecker schmecken. Wie’s geht zeige ich dir hier 🙂

Schon als kleines Kind habe ich Bountys geliebt. Seit ich dann beschlossen habe mich gesünder zu ernähren, haben es die zuckersüßen aber herrlich leckeren Schokoriegel immer seltener in meinen Einkaufswagen geschafft. Aber warum eigentlich auf so etwas Leckeres verzichten, wenn man sie auch einfach selbst machen und auf die ungesunden Zusatzstoffe verzichten kann? Das hab ich mir dann auch gedacht und mir kurzerhand selbst ein Rezept für gesunde aber mindestens genauso leckere Bounty-Riegel aus den Fingern gezogen.

Anfang März, und vom Frühling immer noch nicht wirklich viel zu sehen. Mir egal, ich bin und bleib ein Winterkind. Je mehr Schnee, desto besser. Aktuell ist es nämlich so richtig schön kalt. Bei Minus 8 Grad sitze ich gerade in eine Decke gewickelt mit einer heißen Tasse Tee auf der Couch und freu mich über die Schneeflocken die von Himmel fallen, während ich kräftig in die Tasten haue. Passend zum aktuellen Wetter habe ich mir letzte Woche ein kuschelig warmes Stirnband genäht. Ganz schön hübsch für eine Stunde Arbeit, nicht wahr? Ehm was?! 1 Stunde? Ja genau, satte 60 Minuten meiner Zeit hat mich dieses DIY gekostet. Sogar ohne Nähmaschine, und für absolute Nähanfänger ist dieses Stirnband innerhalb kürzester Zeit realisierbar. Also weiterlesen, damit du erfährst wie’s geht ;).

Letzte Woche hat es mich so richtig erwischt. Eine Kehlkopf- und Nebenhöhlenentzündung haben mich einige Tage vollständig ausgenockt. Was mir neben einem warmen Tee und einer Wärmflasche hier am besten hilft sind duftende Erkältungscremen. Da ich nicht viel von Antibiotikum halte liebe ich die Wirkung von diesen Cremen und mache mir immer wieder gerne selbst welche. Auch wenn sie Erkrankung vielleicht nicht unbedingt heilt, lindert sie – zumindest bei mir – definitiv Symptome wie Husten oder Halsweg. Nachdem die Grippewelle ja aktuell ordentlich ihre Runden zieht und gefühlt jeder zweite im Moment krank ist, dachte ich, vl interessiert dich ja eine Anleitung zur selbstgemachten Erkältungssalbe.

Gerade wenn es wieder mal so richtig stressig wird in der Arbeit, komme ich des Öfteren nicht dazu, zu Mittag etwas zu essen. Um trotzdem nicht zu verhungern – jaa ich habe leider immer Hunger – brauche ich daher immer einen kleinen Snack bei mir. Da ich Süßes so oft es geht meide, und mir Obst irgendwann auch mal raushängt, sind Müsliriegel optimal für den kleinen Hunger zwischendurch. Leider sind die Riegel, die es im Supermarkt zu kaufen gibt meistens alles andere als gesund – auch wenn sie das auf den ersten Blick vielleicht durch das Aufdrucken von frischem Obst versprechen. Tatsächlich halten die meisten aber nicht, was sie versprechen. Und anstatt mir mühsam die Nährwerte durchzulesen, habe ich mir einfach selbst eine Variante zusammengestellt. Die sind nicht nur extrem lecker, sondern gleichzeitig auch wirklich gesund und innerhalb von 15 Minuten fertig.

Ich weiß, es ist ein Klischee und wahrscheinlich liest man es momentan auf allen Blogs. Aber: 2017 war wirklich ein unglaublich aufregendes Jahr, mit den wohl größten Veränderungen und Herausforderungen, denen ich mich bis jetzt gestellt habe. Wenn du dich erinnern kannst, habe ich in meinem Bye-bye 2016 Beitrag einige Dinge niedergeschrieben, die ich mir bezüglich Blog fürs Jahr 2017 vorgenommen habe. Einiges habe ich geschafft, einiges anders gemacht und einiges ist sich schlicht und einfach nicht ausgegangen. Aber hey – was solls? 2018 ist auch noch ein Jahr und ich halte nichts davon alles genau so zu machen, wie man es vielleicht ein Jahr vorher plant. Manche Sachen ändern sich eben einfach. Manchmal hat man keine Zeit. Und manchmal vielleicht einfach keine Lust Dinge auf Biegen und Brechen umzusetzen. Am schönsten ist es doch, wenn man Dinge gerne tut. Daher bin ich extrem froh, dass ich es endlich geschafft habe, wieder ohne Zwang Beiträge zu schreiben. Ein großer Schritt nach vorne für mich, denn das war definitiv nicht immer so. Aber alles der Reihe nach.

Was gibt es Schöneres, als im Winter auf der Couch vor dem Kamin zu kuscheln – dick eingewickelt in eine wunderbar warme Kuscheldecke? Stimmt – nicht wirklich viel. Okay, vielleicht im Sommer am Strand zu liegen, aber man kann leider nicht alles haben. Also wieder zurück zu Winter, Kamin und Kuscheldecke. Zugegeben, einen Kamin hat nicht jeder und kann sich auch nicht jeder so auf die Schnelle herzaubern. Bei einer Kuscheldecke sieht das aber schon ganz anders aus. Auch Strickanfänger können sich aus der XXXL-Wool im Handumdrehen selbst eine super weiche Decke stricken. Und das sogar ganz ohne Stricknadeln. Ja richtig gelesen. Statt mühselig tausende von kleinen Maschen mit Nadeln zu stricken, kann man diese kuschelige Winterdecke in kürzester Zeit mit den Händen zaubern. Alles was du dazu also brauchst, sind ein paar Knäuel XXXL-Wool Natural von We are Knitters und deine beiden Hände.

Da Weihnachten jetzt wirklich mit großen Schritten näher kommt, wird es nun endgültig Zeit, endlich mit dem Basteln der Weihnachtsgeschenke zu beginnen. Letzte Woche habe ich dir ja schon gezeigt, wie du zum Beispiel mit einem personalisierten Kalender im Handumdrehen persönliche Eindrücke und Erinnerungen verschenken kannst. Wenn du so wie ich aber gerne auch selber bastelst und trotzdem nicht viel Zeit hast, gefällt dir vielleicht auch dieses Geschenk. Denn wer liebt es denn nicht, nach einem anstrengend Arbeitstag ein schönes heißes Bad zu nehmen? Insbesondere in der kalten Jahreszeit gibt es für mich tatsächlich fast nichts Entspannenderes. Doch auch im Sommer kann ein kleiner Spa-Moment nicht schaden oder? Hier also eine Idee, wie du einem lieben Menschen ein ganzes Jahr lang Entspannung schenken kannst. Ganz einfach in einem kleinen IKEA-Rahmen.

Weihnachtszeit ist Geschenkezeit! Auch wenn es in erster Linie natürlich um die gemeinsame Zeit mit der Familie geht. Trotzdem ist es schön, das eine oder andere Geschenk unter dem Christbaum hervorzuholen und auszupacken. Mir ist es dabei aber wichtig, meinen Liebsten persönliche Geschenke zu machen. Es gibt doch nichts Langweiligeres, als jedes Jahr aufs Neue das erstbeste Duftset zu verschenken. Da ich nicht immer genug Zeit habe, aufwändige Geschenke zu basteln, habe ich mich für einen selbstgestalteten Kalender entschieden. Diese sind in kürzester Zeit erstellt und werden innerhalb von Deutschland sogar schon am nächsten oder übernächsten Tag geliefert. Das ideale Geschenk also für alle, denen trotz wenig Zeit persönliche Geschenke am Herzen liegen.

Endlich! 3 Monate nach der Hochzeit bin ich dazugekommen die Dankeskarten zu basteln. Ich habe es immer wieder aufgeschoben, da ich einerseits lange nicht die perfekte Vorstellung hatte, wie sie aussehen sollten, und ich mich andererseits einfach nicht für ein Foto entscheiden konnte. Umso mehr habe ich mich dann darauf gefreut, die Dankeskarten zu basteln und zu verschicken.

Dazu habe ich zwei verschiedene Varianten gemacht: Eine für geladene Gäste und eine für helfende Hände sowie für all jene, die an uns gedacht und uns gratuliert haben. Zwei verschiedene Dankeskarten deshalb, weil ich bei meinen engsten Freunden und der Familie einen etwas längeren Text schreiben und mich vor allem auch für die großzügigen Geschenke nochmals in schriftlicher Form bedanken wollte. Bei Bekannten, die uns zum Beispiel angerufen oder überraschend bei der kirchlichen Trauung teilgenommen haben, wäre dieser Text dann aber etwas unpassend gewesen. Trotzdem haben wir uns natürlich riesig gefreut, die einen oder anderen überraschenden Glückwünsche bekommen zu haben, und wollten uns daher erkenntlich zeigen. Die etwas aufwändigere Variante, die alle geladenen Gäste bekommen haben, zeige ich dir in diesem Beitrag.